Consommez de saison
Aujourd'hui tout est disponible toute l'année à peu près partout.
Nous avons peu à peu oublié que les fruits et les légumes ne sont pas disponibles naturellement à tout moment. Tout ce qui envahit les étals de supermarché nous prouve à quel point le rythme naturel des saisons est détraqué dans ce domaine. Mais plus personne n'y pense.
Des fraises en plein hiver, des clémentines en été, des pommes toute l'année, des litchies à Noël (très fashion à l'époque de Noël)...
Stop !!! Jusqu'à quand allons nous cautionner cette consommation hors saison qui va totalement à l'encontre du développement durable et de la logique ? Le transport de ces produit par avion implique un coût et de la pollution. Quant aux produits cultivés sur place mais toujours en dehors de leur cycle naturel, ils produisent eux aussi des gaz à effet de serre et de l'énergie.
Reprenez l'habitude de consommer intelligent et économique. Près de chez vous, dans les fermes, ou sur les marchés, les produits sont souvent de meilleure qualité et donc bien de saison. Gardez à l'esprit que tout est cycle, que la Terre ne produit plus à une période donnée de l'année, et donc faites des conserves ou surgelez vos plats. Patientez au rythme du grand cycle des saisons. Soyez en accord avec votre Mère, et donc avec vous-même. La saison claire et l'abondance qui suit n'est jamais très loin.
Article ajouté le 2008-05-05 , consulté 25 fois
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